Archivos del Autor: Boutique algerienne

Tamina argelina: receta tradicional con sémola, miel y mantequilla

Tamina argelina de sémola tostada, con miel y mantequilla, decorada con canela y almendras

Tradiciones y sabores de Argelia. Tres ingredientes, una sartén y el aroma de la sémola dorada: la tamina argelina es uno de esos dulces que nos encanta compartir en platitos. La sémola tostada se mezcla con miel y mantequilla para crear una preparación que se deshace en la boca, ligeramente granulosa y que suele decorarse con canela. Aquí tienes una […]

El desayuno argelino: tradiciones y productos que descubrir

Desayuno argelino con msemen, baghrir, miel, dátiles, té y café con leche

Tradiciones y sabores de Argelia: El desayuno argelino se disfruta con una bebida caliente, pan y acompañamientos sencillos. Café con leche, tortita de sémola, msemen hojaldrado o baghrir con mil agujeros: las opciones varían de una familia a otra. Esta guía presenta estas especialidades y propone tres ideas de menús para preparar en […]